Reportage restaurant

Lorsque David a repris le restaurant Gastronomique le bouche à oreille, une institution dans la cité balnéaire de Cabourg, il a décidé de mettre sa patte dans la salle avec une décoration épurée et dans sa carte avec la venue d’une nouvelle équipe de cuisiniers. Avec toutes ces modifications, le site web vieillissant et ses anciennes photos n’étaient plus en adéquation avec l’image du restaurant.

C’est dans cette optique que David m’a contacté pour réaliser un reportage complet qui mettrait en avant le nouvel esprit qui coule dans les veines du “Bo” comme l’appellent les habitués et qui pourrait illustrer le nouveau site web.

Mettre en avant le restaurant et les équipes

Si David est particulièrement fier de son restaurant et du nouveau souffle qu’il a réussi à insuffler, il est conscient que ces équipes de la cuisine et la salle l’y ont grandement aidé. Voilà pourquoi, j’avais également pour mission de mettre en avant, en plus du restaurant et des plats, son personnel et son savoir-faire.

Côté cuisine, aujourd’hui, le Bouche à Oreille propose une carte axée sur les produits de saison en circuit court, il va de soi que je devais mettre en avant la transformation de ces produits pour réaliser des plats exceptionnels.

J’ai consacré deux demi-journées à la réalisation des visuels ce qui n’est pas de trop pour un restaurant de cette envergure. Comme à chaque fois, nos équipes demandent au restaurateur de dresser ses tables la veille afin de réaliser les prises de vue du restaurant et de la décoration avant la venue des premiers clients.

Je profite de ce moment de creux pour réaliser des 360° afin de compléter la fiche Google Business, élément indispensable pour chaque établissement.

Dès la fin des prises de vues j’enchaîne sur la cuisine et la préparation des plats, étape primordiale dans un restaurant gastronomique. Comme pour tout reportage avec de l’humain, il est inconcevable pour moi de débouler dans une cuisine et de shooter à tout va sans parler. Je me présente, je pose des questions, je tâte le terrain, je repère les timides, et pour finir je chambre et je me fais chambrer un peu, histoire de mettre tout le monde à l’aise. Gros avantage, j’aime manger et la gastronomie.

Ça y est, c’est le coup de feu, les premiers clients passent leurs commandes et les plats s’enchaînent, les serveurs déboulent à toute vitesse dans une chorégraphie millimétrée. J’essaie de me positionner pour réaliser de beaux clichés sans gêner le personnel.

Dès le début, avec David, nous avions convenu de réaliser une seconde cession en cuisine qui me permettrait de shooter les visuels manquants, les plats sur fond blanc et surtout d’évoluer avec un personnel qui me connait donc plus à l’aise.

Après retouche de colorimétrie, un nettoyage de chaque photo, j’ai livré au restaurant une série de photos en haute définition ainsi qu’en moyenne définition redimensionnée pour le site web, les plateformes de réservation et les réseaux sociaux.

Dès la validation des photos, j’ai proposé à David de mettre en ligne sur la page Google Business les photos afin de diffuser rapidement l’image moderne aux internautes.

Vous pouvez voir ci-dessous ce que donnent les visuels sur le site web.

Vous souhaitez réaliser un reportage photographique pour votre restaurant, et ainsi mettre en valeur votre établissement et votre personnel ? Nos équipes vous accompagnent à chaque étape de votre projet de communication visuelle.

Sachez que nos reportages et nos services ne sont pas réservés aux restaurants gastronomiques, nous accompagnons les brasseries, les petits restaurants, les commerces de bouche et nous adaptons nos prestations et nos offres à chaque établissement. Pour résumer, on fait du sur-mesure.